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如何自己在家水培豆芽?可以生吃吗?怎么做好吃?(附五大家常做法)

时间:2019-08-07 来源:福州新闻网
 

豆芽菜是中国人喜食的传统蔬菜,含有人体所必须的多种营养元素,蛋白质分解出的多种必须氨基酸。但市面上出售的豆芽安全性非常让人担忧

豆芽菜是中国人喜食的传统蔬菜,含有人体所必须的多种营养元素,蛋白质分解出的多种必须氨基酸。但市面上出售的豆芽安全性非常让人担忧,其实自己在家也可以水培出来!那么如何自己在家水培豆芽?可以生吃吗?怎么做好吃?

一、如何在家水培豆芽?

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1、把绿豆用温水泡在大碗里,24小时后绿豆开始萌动发芽,记得中间换水两次。

2、找一个大雪碧瓶子,剪去上部。底部烫若干小孔。

3、把出芽的绿豆分成两份,一份装到雪碧瓶里,用百洁布压实,瓶外用报纸包一下,以避光。另一份平铺在两层的塑料篮(上层镂空,下层接水)底部,盖上百洁布。

4、这两份每天用水冲3,4次,带布冲即可。篮里底下可存一点点水。北京癫痫那家医院好>

5、两天后,绿豆芽开始生长,可拿去篮子里的百洁布,这时豆芽根已穿出篮子孔,下盆可留少许水浸到根部即可,不要淹了豆苗。瓶里的仍需压实,继续带布冲水。

6、四五天后,白白的带根豆芽已长成,绿油油的豆苗也亭亭玉立,成为客厅一景了。

二、豆芽可以生吃吗?

豆芽是不宜生吃的。因为豆芽在生长的过程中可能会携带有沙门氏菌和大肠杆菌,如果生吃可能会因为这哪所医院治疗癫痫治疗较好些病菌的关系而导致中毒或引发一些疾病。

三、豆芽怎么做好吃?

1、炒绿豆芽

将青椒洗净切丝,豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

2、炒绿豆芽

将绿豆芽洗净,韭菜洗净切成段,红辣椒洗净切段,锅内放适量呼和浩特癫痫早期如何治疗油烧热,放入数粒花椒和红辣椒爆香,放入绿豆芽, 再放入韭菜迅速翻炒几下。放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。

3、豆芽炒肉丝

将绿豆芽洗净,青椒洗净切丝。猪肉洗净切丝,放入盐、蛋清、料酒,腌制15分钟。锅内放入油烧热,放入蒜未煸香。放入绿豆芽、辣椒翻炒几下至熟,放入盐、鸡精调味即可。

4、绿豆芽炒面

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