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鸡腿菇图片大全 鸡腿菇是什么

时间:2019-08-07 来源:福州新闻网
 

菌类是自然界非常善变的一种食材,由于其种类繁多,在形态和样貌上千差万别,口感和滋味上各不相同的东西 都可以同属于菌类这一大的品种。鸡腿菇是菌类中比较特立独行的一种

菌类是自然界非常善变的一种食材,由于其种类繁多,在形态和样貌上千差万别,口感和滋味上各不相同的东西 都可以同属于菌类这一大的品种。鸡腿菇儿童癫痫早期征兆是菌类中比较特立独行的一种,它究竟特殊在什么地方呢?

鸡腿菇是什么

鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。

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鸡腿菇的营养成分和价值

鸡腿菇的营养成分鸡腿菇的营养成分非常丰富,每100克鸡腿菇干品中含有蛋白质25.4克、脂肪3.3克、总糖58.8克、纤维7.3克、热量346千卡、钾1661.93毫克、钠34.01毫克、钙106.7毫克、镁191.47毫克、磷634.17毫克、铁1癫痫用什么药有效376微克、铜45.37微克、锌92.2微克、锰29.221微克、钼0.67微克、钴0.67微克,此外,鸡腿菇含有20种氨基酸,总量17.2%,人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34.83%,其它氨基酸12种,占总量的65.17%。

1、提高免疫:鸡腿菇中含有大量蛋白质,能提高人体免疫力。

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2、通便润肠:鸡腿菇中含有大量的纤维素,能有效的防止便秘。

3、安神除烦:鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸,能镇定心神。

4、降糖作用:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

5、防癌抗癌:鸡腿菇含有抗癌活性物质有效成分。

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