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吃蔬菜沙拉减肥可以吗

时间:2019-10-09 来源:福州新闻网
 

在西方,经常会见到以蔬菜为生食的情况,这是比较常见的。但是在中国这样的习惯是将蔬菜烹制之后才食用。其实要知道在营养还有保健的角度出发,蔬菜的话最好还是生吃比较好。因为这样可以保持大量的维生素,如果经过烹饪的话,里面很多的营养成分就会被破坏掉。那么我们现在可以来了解一下看看吃蔬菜沙拉减肥可以吗。

新鲜蔬菜中所含的新生儿癫痫病的早期症状是怎样的?维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。

生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃),癫痫病的危害性有哪些尽量选绿色无公害产品,食用前用盐水浸泡10分钟,能去掉部分有害物质。

不同的蔬菜要选择不同的生吃方法。芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等,非常适合绞碎后放置一段时间食用,因为这些蔬菜在放置过程中,可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶。

将新鲜蔬菜凉拌,加选择专业治疗癫痫病的医院要注意什么上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌,但要少放盐,加盐过多会导致蔬菜不新鲜,营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉:吃主食之前,若先以沙拉打底,可以使每顿摄入的热量减少10%左右。

在准备蔬菜沙拉时,最好不要将蔬菜切得太细,每片菜叶以一口能吃下的大小最佳,以免因其太细吸附过多的沙拉酱,而吃进去过多的油脂;叶菜本溪哪家医院治疗癫痫病最好用手撕,以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒,可使蔬菜不变色。

很多蔬菜其实都可以生吃的,比如黄瓜,柿子椒,西红柿,白菜茄子,菜花等等之类的都可以生吃,但是有些蔬菜就是不能生吃,比如土豆,芋头,山药等等,这些必须煮熟了才能吃,不然淀粉会遭遇到破裂,人体就没办法吸收这样的食品。

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