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青椒红椒的区别

时间:2020-05-20 来源:福州新闻网
 

青椒和红椒首先是颜色上的区别,青椒以绿色为主,红椒以红色为主。青椒的辛辣程度比红椒高,红椒口感则偏甜软。两者的食用价值和营养价值也各有不同。红椒一般个头大,青椒不同品种有不同的大小。

1、颜色区别青少年癫痫病的病因都有哪些>

青椒和红椒最明显的就是颜色不同,青椒是最常见也是种植最广泛的种类,红椒是青椒后来新培育的变种,除红椒还有黄椒、紫椒等多种颜色。青椒的颜色是青葱亮绿色,红椒多为亮红或深红色。

2、外观和口感

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红椒有长条形和球形,外观看起来比较平整光滑,肉质较厚,口感甜软,辛辣程度不一,有的红椒也会特别辣。青椒的果实大小不一,有的品种比较弯曲瘦小,一般的青椒都会比较辣,少数变种青椒也会偏甜。

3、功效作用

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青椒和红椒都有很高的营养价值,常作为配菜加以烹饪,调节菜品味道和颜色。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的免疫力,促进消化、增进食欲、散寒除湿等。红椒在青椒的基础上还有更丰富的营养价值,但都不宜过量食用。

 

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