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蛋糕电饭锅版的制作方法

时间:2021-09-14 来源:植物新文科普网
 

主料:

鸡蛋(连壳约重165克)、低筋面粉(60克)、糖粉(65克)、牛奶(30克)

做法步骤:

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄加入牛奶,少量糖粉,打蛋癫痫病医院的选择?器搅拌至膨胀发白。

3、低筋面粉筛入蛋黄糊里,由下往上翻拌至无干粉,炒菜翻拌法,不能转圈搅拌。

4、蛋白打至大泡加入第一次糖粉。

5、蛋白打至细泡加入第二次糖粉。

6、蛋白打至细腻加入第三次糖粉。

7、打发好的蛋白。

8、刮少量至蛋黄糊里翻拌均匀。

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9、翻拌好的蛋糊倒入蛋白里翻拌均匀。

10、翻拌好的糊糊倒入2升的球行电饭锅里,锅里抹油方便扣出蛋糕。

11、电饭锅必须有蛋糕功能的。

12、50分钟后,完工。

13、关电取出倒扣。

14、切片开吃。

鸡蛋的热量(卡重庆癫痫病好的治疗医院路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、菠菜、韭菜搭配;与桔子、茶、味精相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引北京有专门看癫痫的医院吗起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与红糖、菠菜、糖相克,同食可能会引起不适;

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