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怎样可以挑选出及纯正又好吃的豆腐

时间:2021-09-14 来源:植物新文科普网
 

可以说是我们最经常吃到的一种食物了,而且现在豆腐的种类也不像过去那么单一了,种类越来越多,可供人们选择的范围也就越来越大了,但是面对这么北京癫痫病医院专家多种的豆腐,我们怎样才能选择到既好吃又纯正的豆腐呢?

从颜色上说,优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,淡黄色很大一部分来源于素,它可以维持眼睛和皮肤的,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,还有助于身体癫痫病反复发作该怎么治免受自由基的伤害;豆腐中的核黄素也略带黄色,能维持皮肤、口腔和眼的健康。除此之外,淡黄色豆腐还暗示黄酮类物质较多,黄酮类对改善血液循环,降低,提高人体免疫力等都有重要作用。而劣质豆腐则呈深灰色、深黄色或者红褐色,颜色过哪家医院看颠痫症好白的豆腐有可能加入了增白剂。

用手摸,优质豆腐用手轻压,有一定的弹性和硬度,劣质豆腐则弹性较差。

闻豆腐的气味,优质豆腐有浓浓的豆香味,劣质豆腐则无豆香或豆腥味。

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看豆腐的加工,优质豆腐块形完整,质地细嫩,结构均匀,无杂质,而劣质豆腐则切面较粗糙,加工较差。

按照上面介绍的方法去挑选豆腐,就一定能挑到好的豆腐,大家可以试一试。

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