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炸鲜蘑最好吃的做法

时间:2021-09-14 来源:植物新文科普网
 

主料:

鲜蘑(200克)、面粉(50 克)、盐(适量)、淀粉(100克)、鸡精(适量)、椒盐(适量)

做法步骤:

1、超市买来的平菇,放到淡盐水什么中药抗癫痫里,浸泡十分钟,洗干净。

2、焯水过程忘记拍照片了,把洗干净的蘑菇焯水,水开后再煮两分钟。然后过凉水,撕成小朵,稍微捏一捏去掉水分。

3、淀粉和面粉按二比一的比例混合,加水搅拌成糊,不要太稀,否则挂不住。面糊里面加入适量盐,鸡精调味。

4、起锅坐油,油的量能够没过蘑菇就好,多了浪费。虽然还可以昆明癫痫重点医院再用,但多次加热过的油不健康。

5、油七八成热时,放入裹上面糊的蘑菇。如果判断不好油温,可以先用筷子蘸面糊试试。中小火炸至定型捞出。

6、第二次复炸,将油加热至九成热,放入定型的蘑菇进行复炸。二十秒钟左右即可,这样蘑菇会更酥脆。

7、撒上椒盐或者蘸着吃吧!特别棒!。

癫痫治疗好的医生rong>面粉的热量(卡路里)1383千卡;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有定西治癫痫病的专科医院补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

椒盐的热量(卡路里)153千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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