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怎么做圣诞树桩蛋糕简单又好吃

时间:2021-09-14 来源:植物新文科普网
 

主料:

低筋面粉(30克)、牛奶(40克)、白糖(40克)、鸡蛋(4个)、玉米油(40克)、可可粉(10克)、夹心(适量)、淡奶油(200克)、白糖(18克)、巧克力(80克)、牛奶(30克)

做法步骤:

1、首先将蛋糕卷所需食材准备好,低粉和可可粉混合。

2、用两个干净的盆将鸡蛋分离,蛋黄里倒入玉米油和牛奶。

3、用手动打蛋器混合均匀。

4、筛入面粉。

5、用手动打蛋器走Z字拌匀至无颗粒。

6、蛋清里倒入2滴醋去除腥味,用电动打北京哪家看癫痫病好?蛋器开始打发,糖分三次加入,打发至湿性发泡,出现弯弯的角即可,烤箱预热170度5分钟。

7、取一半蛋白和可可面糊用刮刀翻拌均匀。

8、再将剩下的倒入翻拌均匀,翻拌过程不要画圈圈,不然会消泡。

9、金盘里铺上油纸,面糊倒入模具里,轻震出气泡。

10、放入烤箱170度20分钟,烤好取出晾凉。

11、淡奶油里加糖打发出纹路,如图状态。

12、蛋糕卷下垫一张油纸,将奶油涂抹在蛋糕卷上,借助擀面杖卷起来。

13、放冰箱冷藏1个小时定型,取出切去两端。

14、巧克力加牛奶隔水加热至融化拌匀,待晾。

15、晾凉的巧克力酱均匀的抹在蛋糕卷上,用叉子划出树纹。

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16、刷上一层糖粉就搞定啦。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与菠萝、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香大同哪家医院能治羊羔疯瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、苋菜、北极虾搭配;与鹅、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,癫痫病发作怎么救低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

巧克力的热量(卡路里)589千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与雪莲果、巧克力、橙相克,同食可能会引起不适;

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