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鱼胶粉是什么做的?(鱼胶粉是什么东西做的)

时间:2022-05-09 来源:植物新文科普网
 

2022-01-30 15:00

鱼胶粉,又称吉利粉、吉利T粉,主要来源于国外,采用纯蛋白制成。它不含淀粉或脂肪。它不仅是一种低热量的健康低热量食物,而且含有大量的皮肤胶原蛋白。所以想要补充蛋白质的人可以多吃鱼胶粉。让我们来看看鱼胶粉是用什么做的!

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鱼胶粉是什么做的?

鱼胶粉是一种从鱼脂肪中提取、鱼皮加工而成的蛋白冻。它被广泛使用。它不仅可以做果冻,也是制作木丝糕等甜品不可缺少的原料。与成品果冻粉相比,胶粉用量少,不含香精、色素等添加成分。制作过程中可以随意调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰奶等。制作各种独特风味的果冻。

鱼胶粉的营养价值

鱼胶粉是一种动物蛋白。它的热量很低,几乎接近于零,但含有大量的矿物质和水溶性膳食纤维。明胶的蛋白质含有18种氨基酸,其中7种是人湖北什么医院治癫痫好体必需的。除了16%以下的水和无机盐外,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是理想的蛋白质来源。

鱼胶粉有什么作用?

鱼胶粉具有抗氧化作用,能促进细胞代谢,延缓细胞衰老,进而使人的皮肤柔软、光滑、有弹性。胶粉具有良好的亲和力和保水性,能形成皮肤膜,保护皮肤,具有良好的保湿效果,赋予皮肤水分和柔软度,促进毛细血管收缩和细腻,使松弛的皮肤恢复年轻状态,有效防止衰老,使皮肤白嫩。

鱼胶粉的家常做法

1.草莓广州儿童医院可以看癫痫吗可可慕斯

【材料】糖30克,草莓120克,动物奶油150克,吉利丁粉2汤匙,防潮可可粉适量。

【做法】吉利丁粉加水30 ml融化备用用搅拌机将草莓打成汁微波50秒后加入砂糖搅拌融化草莓汁,再加入融化的吉利丁粉搅拌均匀冷却备用。鲜奶油送8 ~ 9分。将鲜奶油与冷却的草莓液混合,冷冻至少6小时,撒上防潮可可粉。

2.超级牛奶奶酪

【材料】鲜奶200毫升,奶油200毫升,砂糖30克,吉利丁粉10克,香草精1滴。

【做法】将胶粉放入冰水中浸泡约2勺,浸泡5分钟(使其凝固)。将鲜奶和甩糖倒入锅中,小火银川哪家正规癫痫病的医院煮至糖融化,关火。加入鲜奶油,拌匀,顺便放凉,加入1滴香草精。加入凝固的胶粉,快速搅拌至溶解。倒入模型中(表面气泡可用厨房纸巾去除)。冷却至室温,放入冰箱8小时以上(用保鲜膜覆盖,避免表面干燥)。

3.浪漫双层果冻

【材料】牛奶适量,芒果少许,胶粉少许。

【做法】小火慢慢加热牛奶,边搅拌边加入胶粉。一直朝一个方向搅拌,直到吉利丁粉搅拌均匀并溶解。牛奶不需要煮。将约1/3至1/4的牛奶溶液倒入下层果冻中,放入冰箱中,直至凝固为下层果冻。上层的制作和下层是一样的,只要选择另一种颜色的饮料,然后加入自己喜欢的水果即可。

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